Eggless omelette recipe in hindi

समग्री - सूजी - 250  ग्राम  दही - 100 ग्राम  प्याज - 80 ग्राम  अदरक - 25 ग्राम  टमाटर - 50 ग्राम  हरी मिर्च 2-3  नग  पानी - 2 कप  घी तलने के लिए  नमक स्वाद अनुसार

बनाने की विधि   दही और सूजी को मिलकर आधे घंटे तक रखे

प्याज अदरक टमाटर हरी मिर्च को काट कर छोटे छोटे टुकड़े कर ले

सूजी और दही को पानी के साथ मिला कर इसमें  सामग्री दाल डाल दे  फेंट  ले 

अब तवे को धीमी आंच पर रख कर थोड़ा घी लगाकर रखे

थोड़ी थोड़ी सामग्री तवे पर रोटी की तरह गोलाकार करके दोनों तरफ उलट पलट करके अच्छी तरह सेके

बस शाकाहारी ऑमलेट तैयार है इसे टमाटर सॉस के साथ परोसे